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Denise Marty1. Feb.1 Min.Neu im Lädeli: JoghurtEnde Jahr richteten wir im Milchzimmer des Kuhstalls einen neuen Milchverarbeitungsraum ein. Die Anforderungen an die Hygiene sind hoch:...
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Denise Marty4. Aug. 20211 Min.Der Alpkäse ist da!Anfangs August konnten wir auf der Alp die ersten 36 Käselaibe holen. Appetitlich sehen sie aus! Nun reift der milde, junge Käse in...