Bio-Lammgigot

Das Lammgigot haben wir nur im Herbst und nur für kurze Zeit im Angebot. Neben dem Salsiz, den Koteletts und den Fellen gehört es zu den Lamm-Produkten, die wir Ende Jahr anbieten können.
Dieses zarte und geschmackvolle Fleisch stammt von unseren Bündner Oberländer Schafen. Damit setzen wir uns ein für den Erhalt dieser seltenen Rasse. Diese Tiere sind leicht gebaut und sehr robust. Perfekt, um auf den steilen Weiden rund um Stuls ihr Futter zu finden. Auch speziell ist, dass sie Hörner haben. Die Lämmer verbringen die Sommermonate mit ihren Müttern in einer kleinen, vertrauten Herde.
Das Fleisch ist am Knochen und wiegt ca. 2.5 kg. Verkauf per Stück, gefroren.