UNSERE BIO-PRODUKTE
Unsere Hof-Produkte finden Anklang.
Mehrmals im Jahr gibt es Rind-, Kalb- und Lammfleisch, Würste und Trockenfleisch. Alpkäse und Eier direkt ab Hof gibt's auch. Und auch Milch und Joghurts, vorausgesetzt die Kühe sind nicht auf der Alp. Schau dir an, was wir im Angebot haben und schreibe dich in die Interessentenliste ein.
UNSER BIOHOF
Stuls – «ein Dörflein fernab des Weges».
An sehr sonniger Lage, oberhalb von Bergün, bewirtschaften wir seit Januar 2020 unseren Hof nach den Richtlinien von Bio Suisse.
Unsere behornten Milchkühe der Rasse Grauvieh, das Jungvieh, die Bündner Oberländer Schafe und Lämmer haben bei jedem Wetter – ausser bei Nebel – Aussicht auf den Piz Ela. Ausserdem beleben eine kleine Hühnerschar, zwei Katzen und viele Besucherinnen und Besucher den Hof.
Halbhart-Käse aus Rohmilch, mind. 45% Fett i.T.
Unsere Kühe verbringen die Sommermonate auf den Alpweiden im Val Plazbi und Val Tisch und ernähren sich dort von feinen Bergkräutern. Aus dieser schmackhaften Milch entsteht unser Alpkäse. Der Käse schmeckt nach Alpwiese, ist mild und cremig. Er eignet sich auch für Raclette oder zum Überbacken.
Der Alpkäse 2025 ist da